1 tatlı kaşığı toz biber kaç gram
1 çay kaşığı tuz. Sonra ister robota koyalım ya da incecik kıyalım ve bir kaba alalım. 1 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı salça 1 tatlı kaşığı diyar toz kırmızı biber 1 adet küp şeker 2 3 su bardağı et suyu 1 çay kaşığı tuz servis için.
1 2 tatlı kaşığı karabiber.
1 tatlı kaşığı toz biber kaç gram. 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası. 1 yemek kaşığı salça. 1 2 yemek kaşığı toz zerdeçal. üzerine 1 adet yemeklik doğranmış soğanı da ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
Maydanozu taze soğanı kırmızı biberi sarımsakları temizleyip yıkayalım. 2 adet kapya biber. 1 çay kaşığı pul biber tuz yapilişi 4 yemek kaşığı toz tarhanayı bir kâseye alın ve üzerine bir bardak sıcak su dökerek eritin. 3 adet çarliston biber.
1 adet kuru soğan. 3 yemek kaşığı zeytinyağı. 1 çay kaşığı toz kırmızı biber. 1 4 demet taze kişniş 1 2 tatlı kaşığı.
1 çay kaşığı kekik. 700 gram orta yağlı kıyma. 1 2 parmak kalınlığında taze zencefil. 1 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber.
1 çay kaşığı kırmızı toz biber. üzerini geçecek kadar soğuk su ilavesiyle suyunu çekene kadar haşlayın. 1 5 tatlı kaşığı tuz yapilişi. 1 su bardağı yoğurt.
4 su bardağı su. 1 su bardağı süt. Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber. 2 adet pide bayat ekmek 1 tutam maydanoz.
350 gram dana kuşbaşı eti 1 5 yemek kaşığı biber salçası 1 adet limonun suyu 4 yemek kaşığı zeytinyağı 3 su bardağı su 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay kaşığı toz. Yemeklik doğradığınız soğanları ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin. 2 3 yemek kaşığı sıvı yağ. 1 yemek kaşığı domates salçası yarım yemek kaşığı biber salçası 1 er çay kaşığı tuz karabiber ve toz kırmızı biber ve haşlanmış kuşbaşını da ilave edip karıştırmaya devam edin.
300 gram dana antrikotu varsa fazla yağlı kısımlarını temizleyip küçük küpler halinde doğrayın.